酒蔵六歌仙は、山形県のほぼ中心部に位置し、奥羽山脈を背景に、黒伏山から湧出る水を仕込水に、そして全量自家製米、山形県産米にこだわったお米を使い、酒を醸しております。
早くに近代的設備を取り入れ、人、自然、技術の融合により安定した品質、そして、感性を多く注いだ手造りの酒が基本です。
酒造りに欠かすことの出来ない微生物の力を最大限に発揮させること、すなわち『純粋醗酵』を心がけております。
六歌仙は『純粋醗酵』をテーマに掲げ、日々お客様に喜ばれる、楽しんでいただけるお酒を目指し続けます。
おすすめ銘柄
山法師 大吟醸 雪女神
山法師 純米爆雷辛口原酒生酒
六歌仙 五段仕込み純米
